開精釀啤酒廠應(yīng)該怎么選擇設(shè)備？投資多少錢

　　精釀啤酒廠一般分為小型、中型、大型精釀啤酒廠，廠區(qū)的規(guī)模從200平到幾千平不等。他是有區(qū)別于國內(nèi)大多數(shù)工業(yè)啤酒廠，規(guī)模小、投資少、人員少、回報(bào)快等。

　　精釀啤酒廠設(shè)備的選擇，還是要根據(jù)自己的規(guī)劃、產(chǎn)量、配置、場(chǎng)地等來選擇合理的啤酒設(shè)備。開始做的時(shí)候可以考慮偏小一點(diǎn)的設(shè)備、預(yù)留后期增加產(chǎn)量的空間。

　　比如：日產(chǎn)5噸、日產(chǎn)10噸等，前期配置設(shè)備的同時(shí)，后期也能因?yàn)殇N量的增加而添加一定數(shù)量的發(fā)酵罐。

　　精釀啤酒設(shè)備包含哪些呢?

　　糖化系統(tǒng)、粉碎系統(tǒng)、發(fā)酵系統(tǒng)、制冷系統(tǒng)、控制系統(tǒng)、清洗系統(tǒng)、罐裝系統(tǒng)等，(有些啤酒廠還是可以有選擇的需求殺菌系統(tǒng)、離心機(jī)系統(tǒng))，一般精釀啤酒廠設(shè)備這樣些設(shè)備比較多。

　　精釀啤酒廠的投資預(yù)算基本在：50萬--上百之間，具體還是要看自己的規(guī)劃和設(shè)備的型號(hào)。

　　目前，我國居民消費(fèi)水平普遍提高，對(duì)中高端啤酒產(chǎn)品的需求猛增。在中高端啤酒中，除了來自國外的工業(yè)化啤酒外，精釀啤酒開始占據(jù)重要地位。國內(nèi)精釀啤酒屬于起步階段，目前國內(nèi)精釀啤酒只占整個(gè)啤酒產(chǎn)量的0.2%。隨著中國經(jīng)濟(jì)的持續(xù)發(fā)展，人民生活消費(fèi)水平日益提高，普通民眾對(duì)健康的關(guān)注度日益加大，精釀啤酒的消費(fèi)呈現(xiàn)日趨增長的態(tài)勢(shì)。